オールデイダイニング「モザイク」では、旬の食材を贅沢に取り入れた「秋のマーケットビュッフェ」を開催。ヨーロッパの秋の市場を思わせる華やかな雰囲気の中、彩り豊かな料理が並びます。

ライブステーションでは、ランチはふわりと仕上げるオムレツや迫力あるカービングを、ディナーでは牛肉のカービングに加え、香り豊かなパスタや濃厚なリゾットを目の前で仕上げる臨場感をお楽しみいただけます。

シグネチャーメニューには、肩肉のスロークック りんごとマスタードソース、赤魚のソテー 瀬戸内柿のブールブラン、広島産牡蠣とほうれん草のグラタン、かぼちゃのクリスピーピザ、秋キノコのタリアテッレ、牛肉のカービング 紫芋のローストとチェリートマト添えをご用意。視覚と味覚で“実りの秋”をご堪能ください。