- バー＆ラウンジ ZATTA
一夜限りのディナー「SAKURAO & ZATTA: The Blender’s Table」
11月28日（土）、この一夜のためだけに、広島の蒸留所SAKURAOが特別に製作した限定ウイスキーが登場します。
SAKURAOのマスターブレンダーを迎え、ウイスキーに込められた着想や技術、ストーリーを紐解きながら、一夜限りのペアリングディナーをお届けします。
ズワイガニと柑橘、ホタテ貝とバターナッツ、平目のマリニエールソース、和牛サーロインと女鹿平舞茸など、旬の食材を使用した5品のフレンチコースに合わせ、SAKURAOが誇る個性豊かなウイスキー5種をペアリング。なかでも、この日のためだけに誕生した「SAKURAO ホワイトワインカスク エクスクルーシブ」は、本イベントでしか味わえない特別な一杯です。
ZATTA料理長が手がける料理とSAKURAOウイスキーが織りなす、一夜限りのマリアージュをご堪能ください。
お食事＆ペアリング内容
- ホタテ貝 バターナッツ パンプキンシード
（ペアリング1：ソガイニ ブレンデッドウイスキー） - 平目 カリフラワー マリニエール・ソース
（ペアリング2：SAKURAO ホワイトワインカスク エクスクルーシブ） - 柿のグラニテ、SAKURAOウイスキー
（ペアリング3：SAKURAO ソーテルヌカスク） - 和牛サーロイン 女鹿平舞茸 牛肉のジュ
（ペアリング4：SAKURAO ボルドー レッドワインカスク） - ラズベリーとチョコレートのムースケーキ 季節のベリー バニラアイスクリーム
（ペアリング5：SAKURAO ヒルトン広島カスク）
詳細情報
| 期間 | 2026年11月28日（土） |
|---|---|
| 時間 | 19:00～21:00 |
| 料金 | 25,000円（ウイスキー5種のペアリングを含む、税金・サービス料込み） |
| 場所 | 6階 バー＆ラウンジ ZATTA |
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※こちらのプランは、ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン割引、ヒルトン・オナーズ割引の適用対象外です。あらかじめご了承ください。
※11月25日（水）までにご予約をお願いいたします。
※前日・当日のキャンセルおよび人数変更につきましては、選択いただいたコース代金に対し、以下のキャンセル料を申し受けます。
・当日：100％
・前日：50％
※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※アレルギー食材を含むご要望につきましては、ご予約時に必ずご確認ください。
※写真はイメージです。
お客様へのお願い
ドレスコード：スマートカジュアル
ご予約・お問い合わせ
TEL: 082-243-2700（代表）
