『Bee Happy ハニーティーパーティー』

2024年5月11日(土)~6月30日(日)【土・日・祝日限定】

はちみつ、レモン&チーズの
とろけるコラボで贈る
夏のスイーツビュッフェ


鮮やかなビタミンカラーで贈るスイーツビュッフェ『Bee Happy ハニーティーパーティー』では、はちみつ&チーズの甘くとろーりとろけるスイーツと、ビタミンカラーフルーツをふんだんに用いた初夏にふさわしいスイーツ約20種類をお楽しみいただけます。

はちみつやチーズをアクセントに用いたセイヴォリーも8種類ご用意しており、午後のアフタヌーンティータイムとしてはもちろん、少し遅めのランチにもおすすめです。

ハッピーオーラ全開のオールデイダイニング「モザイク」で、はちみつとレモン、チーズのとろける誘惑にはまってみませんか?


1日20名様限定 『Bee Happy ハニーティーパーティー』 15%割引プランのご案内

MOZAIKで2024年5月11日(土)より開催されるスイーツビュッフェ、『Bee Happy ハニーティーパーティー』にて、1日20名様限定にて下記の特別料金にてご用意いたします。
スイーツビュッフェ 大人: 3,950円 → 3,350円
ご来店期間:2024年5月11日(土)~6月30日(日)【土・日・祝日限定】

20名様限定割引プランをご希望のお客様は、1日20名限定プランと表示されているプランよりご予約くださいますよう、お願い申し上げます。
通常金額プランのみ表示されている場合は、その日の限定割引プランの定員に到達しております。
ご了承くださいませ。

*こちらのプランはその他の割引との併用はできません。

こだわりのポイント

はちみつとレモン、チーズのとろける誘惑にはまるハッピーオーラ全開の空間

スイーツはもちろん空間演出にもこだわり、エンターテイメント性のあるスイーツビュッフェを提供するオールデイダイニング「モザイク」の新フェアは、はちみつ、チーズ、レモンをメインに、見ているだけで幸せな気持ちになるイエローカラーで贈るポップなハチ(Bee)のティーパーティー。

ヒルトン広島ペストリーシェフ 鷲見 真奈美(すみ まなみ)が作り出すはちみつ&チーズの甘くとろーりとろけるスイーツと、レモンやオレンジ、マンゴーなど、ビタミンカラーフルーツをふんだんに用いた初夏にふさわしいスイーツ約20種類、8種類のセイヴォリーをポップで思わずウキウキするような空間でお楽しみいただけます。

メニュー

スイーツ

Bee’sチーズケーキ

コクのある卵黄クリーム、パータ・ボンプを合わせたフロマージュブランにパッションフルーツとマンゴーのジュレを合わせたムースは、ケーキ側面のハニカム模様が印象的。トップのレモンコンフィとエルダーフラワーのジュレが爽やかな1品です。

アプリコットブーケ

スポンジ生地にはちみつとレモンの甘酸っぱいシロップを染み込ませ、アプリコットの果実を生クリームでサンドしたショートケーキ。

チーズ?チーズ!

ほのかな酸味のレアチーズケーキに、カルダモンで風味付けしたグアバとはちみつのジュレでアクセントを効かせました。
まるでエメンタールチーズのようなキュートな見た目とのギャップもお楽しみください。

ハチさんも間違えるフラワータルト

アーモンドタルトにたっぷりのマンゴーとパイナップルをトッピングし、はちみつのジュレでコーティングしました。

レモンリースのパウンドケーキ

レモン果汁とレモンゼストと共にしっとりと焼き上げたパウンドケーキに、オレンジなどのフルーツとミントを配した1品。

チーズホリック ベイクドケーキ

ブルーチーズのほのかな塩味とはちみつ、たっぷりのアーモンドクランブルと爽やかなマスカルポーネクリームチーズの相性が抜群な1品。チーズ好きの方に特に味わっていただきたい、シェフイチ押しのケーキです。

ビーハイブショコラ

ダークチョコレートとミルクチョコレートを使用したムースの中に、クリームリキュールのベイリーズを使用した濃厚なチョコレートクリームを配したケーキは、まるでハチの巣のような見た目が印象的です。

ハニーポット

レモン風味のチョコレートでコーティングされたヨーグルトムースの上に、生クリームとはちみつを配し、まるで蜂蜜の壺に蜂が止まっているかのようなキュートなスイーツに仕上げました。

ハッピーイエローマカロン

レモンとオレンジのバタークリームをサンドしたマカロン。

レモンティートリック

紅茶風味のパンナコッタの上にはちみつレモンジュレを乗せ、まるでレモンティーのような味わいに仕上げました。

レモンフィナンシェ

レモンピールを練り込んだフィナンシェに瀬戸内レモンのシロップを染み込ませ、レモンチョコレートやピスタチオでコーティングしました。

マスカルポーネムースとブルーベリーソース

マスカルポーネチーズを使用したムースの上にブルーベリーとレモンのソースを合わせたグラススイーツ。

チョコレートとレモンのカップケーキ

レモンのコンフィチュール入りチョコレートカップケーキ。

Beeシュークリーム

ビーカラーで贈るシューの中には、ミルクチョコレートの優しい味わいのディプロマットクリームを忍ばせました。

レモンロールケーキ

レモン風味のクリームを巻いたロールケーキに季節の柑橘をトッピング。

ライブステーション

Bee’s エナジードリンク

レモンシロップとライム味のジュレにスパークリングウォーターを合わせたドリンク。

アイスクリーム

チョコレートファウンテン

・イエローチョコレートファウンテン
・ミルクチョコレートファウンテン
・マシュマロ
・パイナップル
・メロン

セイヴォリー

・ハニーローストパンプキンスープ
・ハニーベジタブルミックスグリーンサラダ
・ローストハニーマスタードポークサンドイッチ 
・ピーナッツバターとチェダーチーズ、ハム、はちみつのサンドイッチ 
・クリスピーフライドチキン ハニーBBQソース
・パルメザンポテトチップス 
・はちみつとモッツアレラチーズのピザ
・サフランとターメリックのクリームペンネ

ドリンク

パッションハニーフィズ ※別途1,000円

パッションフルーツとパイナップルの爽やかな酸味に蜂蜜の甘さがマッチした、初夏におすすめのノンアルコールカクテル。

ロンネフェルトティーセレクションより

・イングリッシュブレックファスト
・ダージリン
・アッサム
・アールグレイ
・カモミール
・レモンスカイなど 12種類

コーヒーマシーン

・エスプレッソ
・レギュラー
・アメリカーノ
・カプチーノ
・カフェラテ
・抹茶ラテ
・ココア

オプションプラン

特別な記念日のお祝いに
レストランセレブレーションプラン

特別なお祝いにピッタリのオプションプランをご用意しております。
お誕生日や記念日にいかがでしょうか。

詳細情報



期間

2024年5月11日(土)~6月30日(日)の土・日・祝日限定



時間

15:00~17:00



料金

お一人様 3,950円 / お子様(6~12歳) 1,975円



場所

オールデイダイニング「モザイク」(6階)


ご利用にあたって


※表示料金には税金、サービス料が含まれます。
※メニューは季節により変更する可能性がございます。予めご了承ください。
※予告なしにメディア撮影を行う事がございます。予めご了承ください。
※事前の予約をおすすめします。
※前日・当日のキャンセル・人数変更はお選びいただいたコース代金をお支払いいただきます。
 ・当日キャンセル:100%
 ・前日キャンセル:50%
※写真はイメージです。


ご予約・お問い合わせ


TEL: 082-243-2700(代表)

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