サマーランチ＆ディナービュッフェ
“Hauʻoliハウオリ Summer in MOZAIK”

オールデイダイニング「モザイク」が贈るサマービュッフェのテーマは、“ハワイ”
ビュッフェ台にはポケボールやロコモコ、ガーリックシュリンプなどハワイの定番料理から、サステナブルフィッシュを葉で包み蒸し焼きにしたラウラウや特製ソースを何度も塗りながら焼き上げるフリフリチキンなどの伝統料理まで豪華にラインナップ。とうもろこしやパプリカ、ゴーヤなどの夏野菜はもちろん、季節のフルーツをふんだんに用いたメニューをお楽しみいただけます。

ライブステーションには出来立てのパスタ「ジェノベーゼ」と見た目も夏らしく爽やかな「冷製夏野菜のカッペリーニ」が並ぶほかに、パイナップルの甘味とチーズの塩味が抜群の「ハワイアントロピカルピザ」やあっさりしたスープを用いたローカルヌードル「サイミン」などが登場。さらにカーヴィングステーションではケイジャンスパイスでマリネして仕上げた「ケイジャンマリネローストビーフ」をシェフが目の前でご提供します。デザートには週末限定で開催中のスイーツビュッフェより選りすぐりのスイーツをお召し上がりいただけます。

その他にも、季節のフルーツをふんだんに使用した「ハワイアンフルーツサラダ」や「ロミロミサーモン」をはじめとする前菜から、「バーベキューバックリブ」やパイナップルを贅沢に器にした「パイナップルフライドライス」などのメインまで、ハワイの異国情緒あふれるメニューをお好きだけどうぞ！

“Hau’oli(ハウオリ)”とはあなたの日々の生活や人生が楽しく、幸せであるようにと願うハワイ語。皆様の幸せを願いながら、ご家族やご友人、大切な人との楽しい夏を「モザイク」にてお過ごしください。

・ポーチドキチンマンゴーサルサソース
・マンゴーヨーグルト
・マカロニサラダ
・4種類のドレッシング
・シャルキトリー盛り合わせ
・チーズ盛り合わせ
・ナッツ＆ドライフルーツ　など

・パイナップルフライドライス
・イエローココナッツカレー
・ポリネシアンラムカレー
・紫イモのスープ　など

・ハワイアンフルーツサラダ
・ロミロミサーモン
・ポケボール
・ガーリックシュリンプ
・ラウラウ
・フリフリチキン
・マヒマヒ

・サイミン
・冷製夏野菜のカッペリーニ
・ジェノベーゼ
・ハワイアンパイナップルピザ
・マルゲリータ