スプリングランチ＆ディナービュッフェ
“Festa Italiano in MOZAIK”

オールデイダイニング「モザイク」が贈るスプリングビュッフェのテーマは、“Festa Italiano（フェスタ・イタリアーノ） in MOZAIK”。
菜の花やアスパラガスなど春の食材に加え、ズッキーニやカラフルトマト、ビーツにカリフローレなどイタリア料理には欠かせない野菜をふんだんに使用したメニューをご賞味いただけます。

ビュッフェ台には、イタリアンビーフシチュー「スペッツァティーノ」や、旬のアサリと春野菜を用いた「アサリとムール貝のイタリアンラタトゥイユライス」が並ぶほか、ライブステーションでは出来立ての「春野菜のクリーミーニョッキ」と「アサリのアラビアータ」、さらにカーヴィングステーションではタイム、ローズマリー、オレガノなどでマリネして仕上げた「イタリアンローストビーフ」をシェフが目の前でご提供します。イタリアのデザートとして有名な「ティラミス」も登場し、まるでイタリア旅行に来たかのような気分を味わえます。

その他にも、ひな祭りや卒入園、卒入学など、お子様の成長を祝うイベントが多い春にぴったりの彩り鮮やかな「ちらし寿司」も登場します。「ビーツのフムス」や「さくらとザクロのヨーグルトショット」をはじめとする前菜から、「インドネシアン・ミーゴレン」やケイジャンスパイスにてマリネした「ローストチキン」などのインターナショナルメインまで、お好きなものをお好きだけどうぞ！
ご家族やご友人との華やかなランチ＆ディナータイムを「モザイク」でお過ごしください。

・イタリアンポテトサラダ
・春ニンジンのフムス
・梅干し、トマトときゅうりのガスパッチョ
・さくらとザクロのヨーグルトショット
・キンカンとオレンジのヨーグルトショット
・4種類のドレッシング - サウザンアイランド、瀬戸内レモン、ごま、イタリアン
・シャルキトリー盛り合わせ
・チーズ盛り合わせ
・ナッツ＆ドライフルーツ　など

・バングラディッシュ風カレー
・インドネシアン・ミーゴレン
・クリスピーワンタン
・瀬戸内産鯛のヌードルスープ
・四川風豆腐
・餃子
・ひよこ豆のスープ　など

・サスティナブルフィッシュとアサリ、菜の花のテリーヌ
・チキンミートローフ
・自家製マヨネーズ - シトラス、ハーブ、マスタード

・本日のピザ2種類（日替わり）
・本日のパスタ2種類

オールデイダイニング「モザイク」のランチ・ディナービュッフェではお食事と共にご注文いただけるワイン飲み放題をご用意しております。